توضیحات
خشک کردن یکی از قدیمی ترین روشهای حفظ و نگهداری مواد غذایی میباشد فرآیند خشک کردن میوه به صورت طبیعی با شدت بخشیدن به واکنش‌های موثر در قهوه‌ای و تیرهشدن رنگ محصول، سبب ایجاد رنگ تیره تری در میوه خشک شده میشود .به طور کلی اگرچه خشک کردن میوه و سبزی به روش سنتی یا آفتابی از نظر اقتصادی به صرفه است ولی به دلیل کندی فرآیند، افزایش آلودگی های میکروبی، تغییرات نامطلوب در بافت و رنگ ماده غذایی خشک شده در کل روش مطلوبی به حساب نمی آید بهترین راه صرفه جویی در مصرف انرژی و کاهش زمان تولید در کارخانجات و واحدهای تولیدی استفاده از تکنولوژی امواج الکترومغناطیس در فرایند خشک کردن می باشد. خشک کن میوه، سبزیجات و گیاهان دارویی تولیدی شرکت پارسی گیل با فناوری امواج رادیویی (ماکروویو) می باشد،
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.